В моей семье любят жареные пирожки. Начинки может быть любая: с картошкой, капустой и т.д. Тесто для таких пирожков до безумия просто в приготовлении:
Пирожки жареные
Состав: 0,5 л воды,20- 30 г дрожжей (размочить предварительно), 5-6 ст.л. масла растительного, щепотка соли, 1 ст. л. сахара, муки - сколько возьмет (около 1 кг).
Приготовление: замесите тесто, положите в просторный полиэтиленовый пакет и в холодильник не менее, чем на 2 часа. Тесто за это время хорошо поднимется.
Готовое тесто разделите на кусочки, раскатайте лепешки, положите начинку, защипайте края, раскатайте скалкой и жарьте на растительном масле.
